Klaus Meyer
Contour 19 Piece Knife Block Set
The Klaus Meyer Contour 19 Piece Knife Block Set brings together a selection of kitchen knives, eight steak knives, kitchen scissors, a sharpening steel, and a solid wood block. It combines tools for preparing ingredients with knives for the dining table, keeping the collection together in one coordinated storage solution.
For everyday food preparation, the set includes an 8-inch chef's knife, an 8-inch bread knife, an 8-inch carving knife, and a 6-inch utility knife. A 3.5-inch paring knife provides an option for smaller tasks. Three hollow-edge santoku knives, measuring 7 inches, 5.5 inches, and 3 inches, give you additional blade sizes to choose from as you prepare different ingredients.
The eight 4.5-inch steak knives provide a matching selection for serving meals. Kitchen scissors and a sharpening steel round out the included tools, while the solid wood block gives the collection a dedicated place on your counter.
Choose the Contour knife block set if you prefer a coordinated collection rather than purchasing individual knives and separate storage. Its selection spans food preparation and table service, bringing a variety of knife sizes into one set.
TRAJTOJ
Plej bona Neoksidebla Ŝtalo Kvalito
La plej bona alta karbona ŝtalo konservas sian akrecon dum longa periodo, reduktante la bezonon de ofta akrigo. Post unika traktado la klingo estas malpli inklina al pecetiĝo kaj korodo, konservante sian funkciecon kaj aspekton.
Pezo Aldonita Neoksidebla Ŝtalo Kava Tenilo kun Kontura Kurba Tenilo
La aldonita pezo en la tenilo provizas pli bonan ekvilibron, faciligante la kontrolon de la tranĉilo. Kontura kurba tenilo kun superege eleganta dezajno plibonigas tenon kaj komforton, reduktante manstreĉon dum etendita uzo.
Matte Surfaca Fino de la Tenilo
Senbrila surfaco sur la tenilo ofertas neglitan tenon, plibonigante sekurecon kaj precizecon en tranĉado.
53-55 Rockwell Hardness kun 15-17 Edge Angle Degree
Ĉi tiu nivelo de malmoleco indikas bonan ekvilibron inter klingofleksebleco kaj forto, igante ĝin taŭga por diversaj tranĉaj taskoj. La 15-17-grada rando, konsiderata kiel "Ora Angulo" de tranĉilo, permesas akrajn, precizajn tranĉojn, plibonigante la totalan tranĉefikecon de la tranĉilo.
Ole-Harigitaj Klingoj, Rimarkinde Akraj, Restu Pli Akraj Pli Longe, Tre Rezistantaj al korodo
Ole-estinga varmotraktado (Oleo-malmoliĝo) implikas varmigi la tranĉilon kaj poste rapide malvarmigi ĝin en oleo. La avantaĝoj de ĉi tiu procezo inkluzivas malhelpi longedaŭran eksponiĝon al aero, kiu kontrolas la formadon de surfacaj oksigenaj tavoloj. Ole-estingado ankaŭ rezultigas pli altan malmolecon (1-2HRC pli altan) kompare kun aermalvarmigo en la sama temperaturo. La oleo uzata en la estinga procezo kovras la klingan surfacon, malhelpante oksigenadon kaj rezultigante pli bonan fortikecon kaj rustreziston kompare kun konvencia varmotraktado.